Sağlık açısından birçok faydaya sahip olan yaban mersini, taze ve dondurulmuş olarak tüketilebilmektedir. Özellikle doğal beslenmeye olan ilginin artmış olduğu bugünlerde bazı meyveler de ön plana çıkmaktadır. Yaban mersini de bu meyvelerin başında gelmektedir. Antioksidan özelliği ile öne çıkan yaban mersini, bağışıklık sistemine olan katkıları ve sindirimi desteklemesi ile sıklıkla tercih edilen meyvelerden biridir. Taze, dondurulmuş veya kurutulmuş haliyle bulunan yaban mersini birçok faydası ile de öne çıkmaktadır. Peki yaban mersini faydaları nelerdir? Bu yazımızda senin için yaban mersininin faydalarına ve bilmen gereken detaylara değindik. Haydi tüm bunların neler olduğuna birlikte bakalım.

 

Yaban Mersini Nedir, Ne İşe Yarar?

Yaban mersini, fundagiller familyasına ait, mor - mavi renkte küçük bir meyve olarak bilinir. Kuzey Amerika kökenli bir meyve türü olan yaban mersininin bilimsel adı Vaccinium corymbosum olarak bilinmektedir. Tatlı, ekşi karışıma sahip bir tada sahip olan bu meyve, birçok kişi tarafından beğeniyle tüketilmektedir. Tüketimi ve kullanımı oldukça eski zamanlara dayanan bu meyve Avrupalılar tarafından keşfedildikten sonra dünya çapında yayılmaya başlamıştır. Günümüzde ise dünya genelinde yetişen bir meyve haline gelen yaban mersini, Türkiye’de ise Karadeniz bölgesi başta olmak üzere yüksek rakımlı ve nemli yerlerde doğal olarak yetişmektedir. Hatta burada yerli halk yaban mersinine lipaka veya çalı çileği denmektedir. Bu meyve vitamin ve mineral açısından zengin bir içeriğe sahip olduğu için diyet ve sağlıklı beslenme listelerinin olmazsa olmazları arasında yer alır. 

 

Yaban Mersini Faydaları Nelerdir?

Sağlıklı beslenmenin ön plana çıktığı tarihten bu yana popüler hale gelen yaban mersini pek çok faydası ile bilinmektedir. Peki bu kadar popüler hale gelen yaban mersininin faydası nelerdir? E, C vitaminleri, potasyum, folik asit, çinko, demir gibi vitamin ve mineraller bakımından zengin olan yaban mersini genel sağlığın korunması ve dengede kalması açısından önemlidir.  İşte beslenme rutinine ekleyebileceğin yaban mersinin faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz:

 

1. Güçlü Bir Antioksidan Kaynağı

Yaban mersini kurusu ya da çiğ meyve hali fark etmeksizin güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Antosiyaninler açısından zengin bir içeriğe sahip olan yaban mersini, mavi - mor rengi de bu bileşenlerden almaktadır. Serbest radikallerle savaşma konusunda oldukça faydalı bir meyvedir. Antioksidanlar hücrelerdeki oksitatif stresi azaltarak yaşlanmayı geciktirirken kronik bir rahatsızlığın oluşmasını da engelleyebilmektedir. Yapılan araştırmalar çerçevesinde düzenli yaban mersini tüketiminin kanser, kalp hastalıkları ve alzheimer gibi rahatsızlıkların oluşma ihtimalinin de azaldığını ileri sürmektedir.

 

2. Kalp ve Damar Sağlığına İyi Gelir

Yaban mersini kalp ve damar sağlığı açısından da faydalı meyvelerden biridir. Özellikle kolesterol ve tansiyon üzerinde olumlu etkileri bulunan bu meyve, tüketilmesi tavsiye edilen yiyecekler arasında yer alır. Damar elastikiyetini artırır. İltihaplanmayı azaltan antioksidanlar sayesinde kalp krizi ve felç riskini düşüren yaban mersini oldukça faydalıdır. Düzenli olarak öğünlerinde yaban mersini kullananların kan basıncının dengelendiği ve tansiyonu dengelediğine yönelik araştırmalar da bulunmaktadır. Dondurulmuş yaban mersini, kuru ya da özütünü kullanarak bu faydalı meyveden yararlanabilirsin. 

 

3. Göz Sağlığına İyi Gelir

Yaban mersinin faydası göz sağlığı için de geçerlidir. Gece görüşünü destekleyen bir yapıya sahip olan yaban mersini, içeriğinde bulunan C ve A vitamini sayesinde retina sağlığını korur, göz yorgunluğunu azaltır. Göz sağlığı açısından uzun yıllardan beri kullanılmaktadır. İkinci Dünya Savaşı sırasında İngiliz pilotların gece görüşlerini arttırmak için yaban mersini reçeli tükettiği gibi bir hikaye yer almaktadır. Bunu yıllar içinde yapılan bilimsel araştırmalar da desteklemiş, yaban mersininin sarı nokta hastalığı olarak bilinen rahatsızlığa karşı koruyucu bir etkisi olduğu ortaya çıkmıştır. Dolayısıyla göz ve genel sağlık açısından yaban mersini tüketmek oldukça faydalıdır.

4. Bağışıklığı Destekler

Yaban mersini C vitamini açısından zengin bir içeriğe sahiptir. Dolayısıyla iyi bir bağışıklık destekleyicidir. Beyaz kan hücrelerinin üretimini arttıran yaban mersini vücudu enfeksiyonlara karşı da dirençli bir hale getirme konusunda faydalıdır. Mevsimsel rahatsızlıkların atlatılmasını kolaylaştıran bu besin aynı zamanda yakalanmamasını da sağlar. Bağışıklığı doğal yollar ile güçlendirmek istiyorsan yaban mersini ideal bir meyvedir.

 

5. Beyin Fonksiyonlarını Destekler

Yaban mersini zihinsel fonksiyonları destekleme konusunda da bir numaradır. İçerisinde yer alan fitokimyasal içerikler sayesinde beyin fonksiyonlarının güçlenmesini destekler. Alzheimer gibi diğer beyin hastalıklarına karşı koruyucu bir içeriği vardır. Hafızanın güçlenmesi noktasında da önemli etkilere sahip olan yaban mersini oldukça faydalıdır. Flavonoidler sayesinde beyin hücreleri arasındaki iletişimi destekler ve hafızanın daha güçlü olmasına yardımcı olur. Yaban mersinini özellikle ileri yaş grubundaki bireylerin tüketmesi önerilmektedir.

 

6. Sindirim Sistemini Destekler

Yaş ya da kurutulmuş yaban mersini faydaları arasında sindirim sistemini desteklemesi de yer alır. Lif bakımından zengin bir içeriğe sahip olan yaban mersini bu konuda etkili çözümler sunabilmektedir. Kabızlık problemi yaşayan kişiler için doğal bir çözüm olan bu meyve aynı zamanda mide ve bağırsak florasının sağlıklı kalmasını destekler. Prebiyotik etkisi bulunan yaban mersini tüketerek daha sağlıklı bir sindirim sistemine sahip olabilirsin.

 

Dilersen yaban mersini kadar faydalı olan Matcha Çayı Faydaları yazısına da göz atabilirsin.