Evde Kolaylıkla Hazırlanacak Yılbaşı Kokteylleri
Yılbaşı gecesi, kokteylsiz olmaz mı diyorsun? O halde okumaya hemen başla!
Eğer yeni yılı evinde sevdiklerinle geçirmeye hazırlanıyorsan sofrada geceyi tatlandıracak ve sevdiğin insanlarla geçireceğin zamana renk katacak birkaç içecek olması şart. Mis gibi aroması ile vanilya, portakal, çilek, nane, limon, zencefil, hibiskus, erik ve daha pek çok leziz malzeme ile harika yılbaşı kokteylleri hazırlaman mümkün. Peki ama nasıl? İşte, cevabı yazımızda. Okumaya devam ederek alkollü ve alkolsüz yılbaşı kokteylleri hakkında geniş çaplı bilgiler edinebilirsin. Şimdiden kolay gelsin!
Alkolsüz Yılbaşı Kokteylleri
Portakal ve Vanilyalı Yılbaşı Kokteyli
Sadece üç malzeme ile nefis bir içecek hazırlayabileceğini biliyor muydun? Tabi buna sadece içecek demek de yetmez. Vanilya ve portakalın şahane aromasını içinde barındıran bu bomba tarif, yılbaşı için kokteyl tarifleri arasında üst sıralarda yer alıyor. Seni daha fazla sabırsızlandırmadan yediden yetmişe herkesin bayılarak içeceği portakal ve vanilyalı kokteyl tarifinin malzemelerine ve yapılışına geçebiliriz.
Malzemeler:
- 20 cc soğuk süt
- 3 top vanilyalı dondurma
- 2 cc portakal şurubu
Yapılışı:
Yukarıdaki üç malzemenin hepsini birbirine karıştırman yeterli. Bu aşamada blender kullanarak portakal ve vanilyanın süte iyice karışmasını sağlayabilirsin. Karışım, köpük köpük olduğunda hazır demektir. Şimdi ayaklı bardaklara doldurup servis edebilirsin. Afiyet olsun!
Mango ve Hindistan Cevizli Yılbaşı Kokteyli
Listemizin ikinci sırasında sahnede mango, Hindistan cevizi ve elma suyunun olduğu bir şaheser var. Bu üç malzemeli alkolsüz kokteylin yapımı da bir önceki gibi oldukça pratik. Özellikle egzotik tatları sevenleri kendine aşık edebilecek lezzette olan bu tarifte, elma ve mango suyu, Hindistan cevizi ile biraz daha tatlanıyor. Malzemeler ve ölçüler mi? Hemen aşağıda.
Malzemeler:
- 8 cc elma suyu
- 4 cc mango suyu
- 3cc Hindistan cevizi kreması
Yapılışı:
Elma ve mango suyunu birbirine güzelce karıştır. Hindistan cevizi kremasını da son aşamada ekle. Al sana nefis bir içecek. Hem aromasıyla yormuyor hem de ağızda unutulmayacak ve doyulmayacak bir tat bırakıyor. Tam da yeni bir yıla girerken içilecek bir kokteyl!
Şeftali ve Üzümlü Cevizli Yılbaşı Kokteyli
Üzümün bereketi ve şeftalinin özgün tadı ile oluşturulan bu harika kokteyl, yılbaşı içecekleri arasındaki yerini gururla almaya hazır. Profesyonellerin hazırladığı eşsiz kokteyllere benzerliği ile evinizdeki konukları mest edebileceğiniz bu kokteylin malzemeleri ve yapılışı için aşağı bakın!
Malzemeler:
- 1 adet kabuksuz şeftali püresi
- 4 cc üzüm suyu
- 1 şişe maden suyu
Yapılışı:
Kabuksuz şeftali püresini, üzüm suyunu ve maden suyu bir karıştırıcıda, karıştırıcı yoksa ağzı kapalı bir şişede ya da kavanozda çalkalayarak işleme başlayabilirsin. Eğer kabuksuz şeftali püresi bulamıyorsan onu, bir şeftaliyi soyup blend ederek kendin de pekala yapabilirsin. Tüm malzemeler birbirine geçtiğinde servis etme zamanı gelmiş demektir. Ayaklı bardakların varsa onları tercih etmeni öneririz; zira onlar sofrada son derece şık duruyor. Bardaklamayı bitirdikten sonra her kokteylin üzerine bir yaprak fesleğen koyarak sunumu bir üst seviyeye taşıyabilirsin.
Ananas ve Kızılcıklı Yılbaşı Kokteyli
Ananas ve kızılcığı bir bardakta buluşturan bir içecek var sırada. Bu alkolsüz kokteylde baş rol oynayanlar portakal, ananas ve kızılcık suyu ve maden suyu. Hem yılbaşına hem de kışa son derece uygun olan ananas ve kızılcıklı kokteyli bir gece önceden yapmakta yarar var. Malzemeleri ve yapılışı için okumaya devam et!
Malzemeler:
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 çay bardağı ananas suyu
- 1 su bardağı kızılcık suyu
- 80 mililitre maden suyu
Yapılışı:
Portakal suyunu, ananas suyunu, kızılcık suyunu ve maden suyunu bir sürahiye boşalt. İyice karıştırdıktan sonra buzdolabına yerleştir. Burada bir gece beklesin. Ertesi gün buzdolabından çıkarıp içine bir ya da yarım elma ve bir adet kabuk tarçın eklersen lezzetini katlarsın. Son olarak, bardaklara paylaştır ve servis et. İşte, bu kadar!
Alkollü Yılbaşı Kokteylleri
Yılbaşı kokteyli yapmak istiyorsun ama içinde biraz da alkol olsun istiyorsun. O halde seni buraya alalım. Zira şimdi sırada alkollü yılbaşı kokteylleri tariflerimiz var. Misafirlerinin çok seveceği bu içeceklerle yeni yıla merhaba derken yaşanan tüm kötü günleri unutmaya hazır mısın?
Margarita
Yılbaşı gecesi, herkesin hafızasında dışarının bembeyaz olduğu bir görüntü şeklinde beliriyor. Kar yağmasını her zamankinden fazlaca istediğin bu gecede kar yağar mı bilemeyiz ama bu içkiyle masalara kar yağacak gibi görünüyor. Yılbaşı Margaritası tarifi için işte malzemeler!
Malzemeler:
- Şekersiz Hindistan cevizi sütü
- Silver tekila
- Kuru portakal likörü
- Misket limonu suyu
- Buz
- Şeker
- Misket limonu dilimi
- Kuru turna yemişi (ya da bulabildiğin renkli bir yemiş)
Yapılışı:
Buz, Hindistan cevizi sütü, tekila, portakal likörü ve limon suyunu blender’da pürüzsüz olana dek karıştırmakla işe başlayabilirsin. Tüm malzemeler birbirine girdiğinde onlarla işin bitmiş demektir. Sırada bardakları hazır etmek var. Bardak hazır etmek ne demek, dediğini duyar gibiyiz. Yılbaşı Margaritasının özel bir sunumu var. Bardakların ağız kısmını misket limonu ile güzelce ıslat ve şeker ile kapla. Bu kaplama işini, layıkıyla yapabilmek için tezgaha ya da bir tabağa şekeri döktükten sonra bardağı ters şekilde içine batırman yeterli olacaktır. Sunum için gerekenleri yaptığına göre artık kokteyli bardaklara paylaştırmaya geçebilirsin. En son olarak içkinin üzerini misket limonu dilimi ve meyveler ile süslemeyi unutma!
Bloody Mary
Sürekli tatlı içkiler olmaz; işin içine biraz da acı katalım. Damak tadına uygun bir lezzetse Bloody Mary’yi çok seveceğini garanti edebiliriz. Seni daha fazla meraklandırmadan yılbaşı içkileri içinde en sevilenlerden olan bu enfes kokteylin yapımına geçebiliriz.
Malzemeler:
- 2 shot votka
- 4 shot domates suyu
- 1 dilim misket limonu (ya da normal limon dilimi)
- Kereviz tuzu
- 2 çay kaşığı yaban turpu
- Biraz Tabasco sos (acı sos)
- Biraz Worcestershire sos
- Bir tutam karabiber
- Bir tutam toz kırmızı biber
Yapılışı:
Kereviz tuzunu bir tabağa dökerek Bloody Mary’nin yapımına başlayabilirsin. Bu içkide de bardağın ağız kısmını limon ile ıslatman gerekiyor. Zira bu sefer bardağını şekerle değil, kereviz tuzuyla süsleyeceğiz. Bardakları sunum için hazırladıktan sonra içlerini yarıya kadar buzla doldurup kenara alabilirsin. Daha sonra limon dilimlerini bir shaker içinde çalkala. Votka, domates suyu, yaban turpu, Tabasco ve Worcestershire sos, karabiber, kırmızı biber ve bir tutam kereviz tuzunu shaker’a ekle ve hafifçe çalkalamaya devam et. Karıştırma işi bittiğinde bir süzgeç yardımıyla posasından ayırdığın karışımı buz dolu bardaklara paylaştırabilirsin.
Wassail Sangria
İspanyolların geleneksel içkisi Sangria, bu kez yılbaşında sofralarda. Hem tatlı hem ekşi lezzetlerin bir karışımı olan Wassail Sangria harika bir yılbaşı içeceği. Tarifi ve malzemeleri ise hemen aşağıda.
Malzemeler:
- 750 ml şarap
- 1 çay kaşığı karanfil
- İçi açılmış 1 adet vanilya çubuğu
- Parçalara ayrılmış 1 adet taze zencefil
- 4 çubuk tarçın
- 2,5 bardak portakal suyu
- 1 çay kaşığı kuru ardıç meyvesi
- 1 su bardağı Cachaca
- Yarım bardak kuru portakal likörü
- 1 elma
- 1 portakal
- 1 limon
- 1 su bardağı kiraz
Yapılışı:
Elma ve portakal suyunu bir tencereye koyduktan sonra üzerine tarçın kabuklarını, zencefilleri, vanilyayı, karanfilleri ve ardıç meyvelerini atın ve ocağı yak. Karışım, kaynama noktasına gelenek dek 10-15 dakika aralıklarla karıştır. Ayrıca bir sürahiye şarabı, Cachaca’yı ve kuru portakal likörünü dök. Tenceredeki karışım soğuduğunda onu da bu sürahiye ekleyebilirsin. Son aşamada elma, portakal ve limonu dilimleyip sürahiye ekle ve sürahiyi buzdolabına kaldır. Servis zamanına kadar soğuk biçimde saklamayı unutma!
