Değişik Yumurta Tarifleri

Mutfakların temel ürünlerinden biri olan yumurta, pek çok yemeğin hazırlanmasında kullanılıyor. Kullanım açısından çok yönlü bir malzeme olan yumurta, lezzet ve besin değeri açısından da oldukça sağlıklı. Kolay sunulan bir besin olmasından dolayı farklı yemek tarifleri içerisinde de sıklıkla karşılan malzemeler arasında. Klasik herkes tarafından bilinen kullanımlarının dışında farklı tarifler hazırlamak için de tercih edilen bu faydalı ve lezzetli ürün sınırları zorluyor. Değişik yumurta tarifleri sofraya yaratıcılık katarken her damak zevkine hitap ediyor. Artık yumurtanı haşlanmış ve kızarmış olarak tüketmenin dışında farklı tarifler ile de tüketebilmen mümkün. Senin için farklı yumurta tariflerini araştırdık ve listeledik, işte o tarifler.

Yumurta Dolması Tarifi

Kahvaltı soflarının vazgeçilmez tariflerinden biri olmaya aday yumurta dolması ile sevdiklerine farklı lezzetler hazırlayabilirsin. İşte harika lezzeti ile yumurta dolması tarifi.

Malzemeler

• 5 adet yumurta


• 1 çay kaşığı tuz


• Yarım çay kaşığı toz biber


• Yarım çay kaşığı karabiber


• Birkaç yaprak maydanoz


• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Bir tencere içerisine yumurtaları koyu üstüne geçecek kadar su ile doldur. Ardından kaynaması için ocağa koy.


• Tencere içindeki su fokurdamaya başladıktan sonra 6 dakika daha yumurtaları kaynat. Yumurtalar büyükse bu süreyi 8 dakikaya kadar çıkartabilirsin.


• 6 ila 8 dakika sonunda ocağı kapatarak yumurtaları soğumaya bırak.


• Yumurtalar soğuduktan sonra soy ve uzunlamasına ortadan ikiye böl.


• İkiye bölünen yumurtaların sarılarını beyazlarına zarar vermeden çıkar ve ayrı bir kapta topla.


• Ayrı bir kapta toplanan yumurta sarılarını çatalla ez.


• Ezilen sarıların üstüne tuz, karabiber, toz biber, ince doğranmış mayonuzu ve zeytinyağını ekleyerek iyice karıştır.


• Hazırladığın karışımı yumurta beyazlarının içerisine çay kaşığı yardımıyla yerleştir. Tüm yumurtaların içine doldurma işi bittikten sonra servis tabağına alarak sunabilirsin. Afiyet olsun!

Yumurtalı Patates Tarifi

Sevilen iki lezzetin birleşmesi ile sunulan yumurtalı patates tarifi en lezzetli hali ile burada. Kahvaltıların vazgeçilmezi olmaya aday o tarif:

Malzemeler

• 2 adet patates


• Yarım çay bardağı sıvı yağ


• 4 adet yumurta


• Yarım çay kaşığı tuz


• Bir tutam karabiber


• Bir tutam toz biber

Yapılışı

• İlk olarak işe patatesleri soyup küp şeklinde doğrayarak başlayabilirsin.


• Küp küp doğranmış patatesleri bir tava içerisinde yağda kızart.


• Patatesler kızarırken farklı bir kapta yumurtaları kırarak tuz ve baharatları da ekleyerek çırp.


• Patatesler kızardıktan sonra yumurta karışımı üzerine ekle. Bu aşamada yumurtaların eşit dağıldığından emin ol.


• Tavanın kapağını kapat ve kısık ateşte pişme bırak.


• Altı kısmı piştikten sonra alt üst yaparak diğer tarafını da pişir ve her iki tarafı da eşit miktarda piştikten sonra servis tabağına alabilirsin. Afiyet olsun!

Tavada Yumurtalı Tost

Tavada yumurtalı tost ile alışılmışın dışına çıkmaya hazır mısın?  Kahvaltıda değişik yumurta tarifleri denemek istiyorsan bu tarif tam sana göre. Tostun alışılmış yapılışının dışına çıkarak tavada üstelik yumurta ile harika lezzetine kavuşmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsin.

Malzemeler

• 2 dilim tost ekmeği


• Kaşar peyniri


• 1 adet yumurta


• 1 yemek kaşığı tereyağı


• 3 yemek kaşığı sıvı yağ


• Tuz

Yapılışı

• İlk olarak tost ekmeklerinin kenarlarını keserek hazırlığa başlayabilirsin.


• Dilimler üzerine kaşar peynirini koyarak diğer dilimi üzerine kapat. Ardından üçgen olacak şekilde ikiye böl.


• Tostları hazırladıktan sonra geniş fakat fazla derin olmayan bir tabağa yumurtaları kır, tuz ekle ve çırp.


• Hazırladığın yumurta karışımına tost ekmeklerinin her iki yüzeyini de bula. Burada ekmeklerin yumurtayı tamamen çekmesini sağlamalısın.


• Ardından tavaya sıvı ve tereyağını koyarak biraz kızdır ve tostu koyarak pişir.


• Kısık ateşte pişirmeye özen göstermelisin. Aynı zamanda tostun her iki tarafını da pişirmeyi unutma. Afiyet olsun!

Çılbır Tarifi

Değişik sahanda yumurta tarifleri arasında sayılabilecek çılbır, göçmenlerin sevilen tarifleri arasında. Uğraştırıcı bir yapılışa sahip olsa olsa da lezzetine doyum olmayan bu yemek pek çok kişi tarafından seviliyor. Peki çılbır nasıl yapılır, işte tarifi.

Malzemeler

• 2 adet yumurta


• 1 yemek kaşığı sirke


• Yoğurt


• 2 yemek kaşığı tereyağı


• Pul biber

Yapılışı

• İlk olarak küçük bir tencere içerisine su koy ve üzerine sirke ve tuz ekleyip kaynamaya bırak.


• Kaynayan suyu kaşık yardımıyla karıştırarak girdap oluştur.


• Ardından su içine yumurtaları kır ve 5 dk. kadar kaynat.


• 5 dk. sonunda pişen yumurtaları sudan al ve servis tabağına koy.


• Ayrı bir kâse içerisinde yoğurdu çırp ve haşlanan yumurtaların üzerine dök.


• Tereyağı ve pul biberi tavada eriterek hazırladın yemeğin üstüne gezdir. Çılbırın hazır.

Lavaş Omlet Tarifi

Omleti hiç lavaşla birlikte yedin mi? Kahvaltı için değişik yumurta tarifleri arasında en sevilenlerden biri olan lavaş omlet tarifinin tüm adımları burada.

Malzemeler

• 2 yumurta


• 1 adet lavaş


• Rendelenmiş kaşar peyniri


• Tereyağı


• Karabiber


• Pul biber


• Tuz

Yapılışı

• İlk olarak bir kase içerisinde 2 yumurtayı kır. Üzerine damak zevkine bağlı olarak karabiber, pul biber ve tuz gibi çeşitli baharatı atabilirsin. Ardından güzelce karıştır.


• Lavaşın boyutlarında bir tavayı ocak üzerine alarak içine tereyağından bir parça koy.


• Tereyağı tava içine eridikten sonra hazırladığın yumurtaları dök ve hafif düzeyde pişir.


• Omlet hafif sulu iken lavaşı omletin üzerine koy ve hafice elinle bastır. Böylece omletin lavaşa yapışması sağlanır.


• Lavaşı omlet üzerine koyduktan sonra bir spatula yardımıyla ters çevir.


• Ardından omletin yarına kaşar peynirini koy ve diğer yanını üzerine kapat.


• Altı hafifçe kızarana kadar pişirdikten sonra ocaktan alabilir ve servis edebilirsin.

Tereyağlı Yumurta Kapama Tarifi

Farklı lezzetler denemek istiyorsan tereyağlı yumurta kapama tarifini deneyebilirsin. Değişik yağda yumurta tarifleri arasında hoşuna gidebilecek bir tarif olan bu yumurta kapamayı mutlaka denemelisin. İşte tarifi:

Malzemeler

• 4 yumurta


• 2 yemek kaşığı tereyağı


• 1 tatlı kaşığı pul biber


• 1 çay kaşığı karabiber


• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı

• İlk olarak bir tencere içerisinde yumurtaları haşlamalısın. Haşlandıktan sonra soğuk su içerisinden bekleterek soy.


• Soyulan yumurtaları ikiye böl.


• Bir tavada tereyağını erit ve üstüne pul biber, karabiber, kekik atarak karıştır.


• Ardından yumurtaların kesilen kısımları tavaya gelecek şekilde yerleştir.


• Kızgın yağı bir kaşık yardımıyla üzerine sürekli olacak şekilde 1 dk. kadar pişir.


• Ardından ister servis tabağına alarak istersen de tava ile servis edebilirsin. Afiyet olsun!