Dünyada Mutlaka Görmen Gereken 10 Restoran

Mirazur, Fransa

Eleven Madison Park, Amerika Birleşik Devletleri

Madison Avenue'deki Eleven Madison Park her gün 10’a yakın farklı seçenek sunan akşam yemeği menüsüyle dikkat çekiyor. Bunun yanı sıra şık barında sunduğu küçük atıştırmalıklar ve geniş kokteyl menüsüyle New York akşamlarına lezzet katıyor.

Noma, Danimarka

Noma, DanimarkaKopenhag’ın başarılı yeni nesil restoranlarından Noma! Uğradığın döneme göre deniz ürünleri, sebze yemekleri veya orman lezzetleriyle meşhur Noma, dünyanın en prestijli restoranlarından biri olarak kabul ediliyor.

The Fat Duck, İngiltere

Sadece ismi ve moleküler gastronomi ürünü yemekleriyle değil, 16. yüzyıldan kalma bir yapıda hizmet vermesiyle de dikkat çeken bir restoranda sıra. The Fat Duck, Londra’nın hemen batısında, Berkshire’da bulunuyor. Farklı ve daha önce hiç denenmemiş lezzetler, uzun saatler boyunca burada büyük bir keyifle keşfediliyor. 

Asador Etxebarri, İspanya

Bir gezginin en rahat edeceği yerin Anboto Dağı eteklerinde bulunan ıssız bir restoran olduğunu söylemem biraz şaşırtıcı olabilir. Menüye göz attıktan sonra ne demek istediğimi daha iyi anlayacaksın. Kırsal bir bölgede kurulmuş olan Asador Etxebarri, temiz havası ve ateşte pişen etleriyle iştahları her zaman kabartmayı başarıyor.

Den, Japonya 

Konukseverliğin sanatı! Bu iddialı tanımlama tabii ki bir Japon restoranı için yapılabilirdi. Den, Tokyo’da, menüsünde geleneksel Japon yemeklerine yer veren çok özel bir restoran. Hayatın boyunca tatmadığın lezzetleri, adını bile bilmediğin deniz ve kara canlılarından sağlayan bu şık mekân, sınır tanımayanlar için mükemmel bir tercih.

Pujol, Meksika

Mexico City’deki Pujol, olağanüstü lezzetleri güzel bir mekân tasarımıyla sunuyor. Sezonlara göre değişiklik gösteren menüsünün yıldızıysa, pişirilmek için hazırlanması yaklaşık 1500 gün süren mole madre.

Boragó, Şili

Şili’nin en büyük kenti ve başkenti olan Santiago’da bulunan Boragó hem Şili’nin hem de listenin zirvesine oynayan mekânlardan. Restoran, bölgenin unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerini doğal malzemeler kullanarak gün yüzüne çıkarıyor. 

Gaggan, Tayland

Listenin belki de en otantik noktası olan Gaggan, Tayland’ın başkenti ve birbirinden ilginç lezzetlerin merkezi Bangkok’ta. Gaggan, muhteşem atmosferi ve inanılmaz lezzetleriyle bir efsaneye dönüşmüş durumda. 

Mikla, Türkiye

Türkiye’den de bir öneri vermeden bu listeyi tamamlamak olmaz. İstanbul’un en güzel manzaralarından birine karşı kurulan Mikla, Anadolu yemekleri alanındaki başarısıyla ün kazanan Mehmet Gürs’ün ustalık projesi. Şef Gürs, hazırladığı her tabakla Türkiye’yi uluslararası lezzet kâşiflerine tanıtıyor.