Eğer Çeşme ve Bodrum’un karmaşasından uzaklaşıp bu sene tatil için daha sakin, daha yavaş, el değmemiş bir yer arıyorsan, Seferihisar ve Sığacık taraflarını keşfetmeye ne dersin? İzmir Seferihisar, Türkiye’nin ilk citta slow’u. Citta slow, yavaş şehir ya da sakin şehir anlamına geliyor. 90’ların sonunda İtalya’da ortaya çıkmış harekete de bu isim verilmiş.
Seferihisar bu unvanı 2009 yılında aldı. Bir bölgenin citta slow unvanını alabilmesi için mimarisi ve kültürü bozulmadan yaşamayı sürdürmesi gerekiyor. Konseptin en temel hedeflerinden biri, bölgeye ait değerlerin ve kültürün korunması. Bunun yanı sıra slow food felsefesinin bu bölgede gelişmesi de önemseniyor.