Yılbaşını Evde Geçirenlere: Lezzet Dolu Bir Yılbaşı Sofrası

Bu yılbaşı evde ailenle ve sevdiklerinle kalabalık ve umut dolu bir yılbaşı sofrası mı kurmayı hayal ediyorsun? O zaman doğru yerdesin. Lezzet kokan bir yılbaşı sofrası nasıl hazırlanır? Dergi kapaklarından çıkmışçasına bir yılbaşı sofrası dekorasyonu nasıl olmalı? Misafirlerinin adeta "ziyafet" olarak nitelendireceği bir yılbaşı sofrası menüsü nasıl planlanır? Hepsi ve daha fazlası, yılbaşı sofrası hazırlama sanatının A'dan Z'ye anlatıldığı bu yazımızda!

 

Yılbaşı Sofrası Nasıl Hazırlanır?

Yılbaşı sofraları, hem günlük olarak kurulan sofralardan hem de diğer tüm misafir sofralarından biraz farklıdır - öyle olmalı da. Yılbaşı sofrası, sadece en sevdiğin insanlarla keyif dolu bir akşam geçirmekten öte, sevdiklerinle umut dolu ve yepyeni bir yıla doğru adım atmayı simgeler. Ondan geriye doğru sayarken yepyeni bir sayfa açmanın verdiği heyecanla geçmişi geride bırakır, ileriye - ve önündeki birbirinden lezzetli yemeklere - bakarsın. Peki tüm bu duyguları bir arada sunacak bir yılbaşı sofrası nasıl hazırlanır? Tam olarak bu 5 adımda:

1. İddialı Bir Renk Teması Oluştur

Bir yeni yıl sofrası kurmadan önce karar vermen gereken ilk şey, kullanacağın renk teması olmalı. Elbette yılbaşı sofrası dendiğinde akla gelen ilk renkler kırmızı, yeşil ve altın tonları oluyor, ancak yılbaşı sofra dekorasyonu artık sadece bu renklerle sınırlı değil. İşin aslına bakarsan zevkli ve trend bir görünüme sahip olduğu sürece yılbaşı renk teman için gökkuşağının tüm renkleri emrine amade. Beyaz masa örtüsü, beyaz peçeteler ve beyaz bir yemek takımı ile oluşturduğun aydınlık görüntüyü altın renkli peçete halkaları, altın suplalar ve gold çatal kaşık bıçak takımı detaylarıyla süsleyerek asil bir hava yaratabilirsin. Yılbaşının festival ruhunu masana yansıtmak için pembe, yeşil, sarı ve mavinin neon tonlarından faydalanarak masanı adeta bir parti alanına çevirebilirsin. Daha modern ve zarif bir görünüm için siyah - beyaz kontrastından ve gümüşün parlaklığından yararlanabilir, natürel görünümlü bir sofra için ise bambu, hasır ve rattan malzemelerden faydalanarak yeni yılı bohem esintiler eşliğinde karşılayabilirsin. Elbette klasik ve zamansız bir yılbaşı sofrası süslemesi için kırmızı bir masa örtüsü, yeşil - kırmızı ekose desenli bir yemek takımı ve gold renkli sofra aksesuarları olmazsa olmazlardan. Sen de bu sene yeni yıl sofran için içine sinen bir renk temasında karar kılarak yılbaşı sofrası hazırlama ve planlama aşamasına geçebilirsin.

2. Işıltıyı Asla İhmal Etme

Ne kadar sade ve yalın bir tarzın olursa olsun, yılbaşı demek ışıltı demek; bu nedenle de makul oranda parlaklık yılbaşı sofranın olmazsa olmazları arasında yer almalı. Işıltı konusunda aşırıya kaçmak istemiyorsan bardak takımında, çatal kaşık bıçak takımında ya da peçete halkalarında ufak taş detaylarına ya da metalik desenlere yer verebilirsin. Yılbaşı sofranın ışıl ışıl parlamasını istiyorsan da altın renkli ve varaklı şamdanlar, gold ağız detaylı kristal kadehler ve masaya boylu boyunca yerleştirebileceğin bir LED ışık, aradığın parıltıyı fazlasıyla sağlayabilir.

3. İşin Sırrı Odak Noktası Oluşturmakta

Renk temana ve parıltı seviyene karar verdikten sonra sıra, yılbaşı masasının odak noktasını belirlemeye geliyor. Masanın merkezi konumunda yer alacak bu obje zevkini ve tarzını yansıtacak herhangi bir unsur olabilir; romantik bir beyaz gül buketi, ışıl ışıl mumlarla süslenmiş bir runner, incilerle bezenmiş bir dekoratif obje ya da mini bir yılbaşı ağacı... Yılbaşı masanda bir odak noktası oluşturman, sofraya dekoratif ve şık bir görüntü getirmekle kalmayacak, aynı zamanda tüm misafirlerinin bu odak noktası etrafında toplanma isteğini perçinleyerek bir birliktelik hissi yaratacak.

4. Sadece Sana Özel Bir Dokunuşa Yer Vermeyi Unutma

Yılbaşı sofra dekorasyonunun unutulmaz olmasını istiyorsan, misafirlerine unutulmayacak orijinallikte unsurlar sunman şart. Aile yadigârı bir şarap kadehi seti, kendi ellerinle yaptığın bir peçete süsü, alışılagelmişin dışında bir renk teması ya da her misafirin tabağına yerleştirebileceğin minik hediye kutuları, sana ilham verecek örneklerden olabilir. Bu özel dokunuş sayesinde sevdiklerinin her daim akıllarında kalacak bir yılbaşı sofra düzeni yaratmayı garantileyebilirsin.

5. Klasiklerden Şaşma

Her ne kadar modern sofra dekorasyonu anlayışlarında pek çok çağdaş unsur ön plana çıkıyor olsa da, yılbaşı sofrası hazırlarken bazı klasik unsurlardan vazgeçmemek lazım. Sofranı ne kadar modern bir tasarım eşliğinde kurarsan kur, onun bir yılbaşı sofrası olduğunu işaret eden bazı demirbaşları eksik etmemekte fayda var. Yemek masanı mumlarıyla aydınlatabileceğin bir şamdan, birkaç simli masa aksesuarı ve çam ağacını çağrıştıracak yeşillikler, yılbaşı masanda bulundurmaya özen göstermen gereken klasikler arasında. Klasiği ve trendleri bir araya getirmekten ise korkma; doğru ve ölçülü bir sofra dekorasyonu oluşturduğun takdirde elde edeceğin sonuç seni bile şaşırtacak!

Yılbaşı Sofrasında Neler Olmalı: Yılbaşı Sofrası Dekorasyon Önerileri

Evde yılbaşı sofrası hazırlarken bu 5 adımı takip ederek sistematik bir şekilde şık bir masa kurmak mümkün. Bununla birlikte yılbaşı sofrası süslemeleri yaparken karşına çıkacak sayısız seçenek arasından seçim yapmakta ve son kararı vermekte zorlanabilirsin. Bunun için kesinlikle bir yılbaşı sofrasında olması gerekenler listemize göz atarak sen de sade, zarif ve en önemlisi de tadında bir masa kurabilirsin:

• Yemek takımı: Yemek tabağı, ara sıcak tabağı, çorba kasesi, tatlı tabağı


• Çatal kaşık bıçak takımı: Yemek çatalı, yemek kaşığı, yemek bıçağı, tatlı kaşığı, tatlı çatalı


• Bardak takımı: Su bardağı, meşrubat bardağı, alkollü içecekler için kadeh


• Kumaş peçete ve peçete halkası


• Supla


• Masa örtüsü ve/veya runner


• Şamdan ve/veya mumluk


• Odak noktası oluşturacak bir çiçek buketi/dekoratif obje


• Her bir misafirin tabağında yer alacak minik bir hediyelik obje

Yılbaşı Sofrası Menüsünde Ne Olmalı?

Sıra geldi işin en meşakkatli, ama aynı zamanda en de lezzetli kısmına: Yılbaşı sofrası menüsü! Senede sadece bir kez hazırlama fırsatı yakaladığın bu ziyafet niteliğindeki sofra için sen de aşağıdaki yılbaşı tarifleri önerilerimizden damak tadına layık bir kombinasyon oluşturabilir ve konuklarını bu lezzet dolu menü ile mest edebilirsin. Çorba, meze, salata, ana yemek ve tatlıdan oluşturmayı planladığın yılbaşı menünü dilediğin biçimde şekillendirebilir, misafirlerinin yeme alışkanlıklarına ve tercihlerine göre kişiselleştirebilirsin. Yılbaşında en çok yapılan ve severek tüketilen yemek önerilerine hazır mısın?

Yılbaşı Çorbaları

• Balkabağı çorbası


• Fesleğenli domates çorbası


• Kremalı mantar çorbası


• Zencefilli havuç çorbası

Yılbaşı Mezeleri

• Fesleğenli haydari


• Fava veya humus


• Havuç tarator


• Yoğurtlu patlıcan ezme


• Cevizli kabak salatası


• Tahinli piyaz


• Rus salatası


• Vişne soslu yaprak sarma

Yılbaşı Ana Yemek Fikirleri

• Fırında yılbaşı hindisi


• Tavuklu/etli iç pilav


• Patates püreli Dana rosto


• Fırında tereyağlı tavuk

Yılbaşı Tatlıları

• Kabak tatlısı


• Şekilli yeni yıl kurabiyeleri


• Marlenka


• Yılbaşı pastası


• Ayva tatlısı


• Tahinli sufle


• Tiramisu

Senin için özel olarak derlediğimiz yılbaşı sofra sunumları ve yılbaşı menüsü önerileri arasından lezzet dolu ve şık seçimler yaparak sen de kusursuz bir masa eşliğinde yeni yıla merhaba diyebilirsin. Birbirinden leziz mezelerden iç açan dekorasyon ögelerine, ağız sulandıran yılbaşı tatlılarından tüm aileyi bir araya getirecek sıcaklıkta bir masa düzenine, yeni yıla unutulmaz bir geçiş için sen de bu yılbaşı sofrası fikirlerinden ilham alabilirsin!