1 Ocak’ta kahvaltıyı dışarıda yapmaya üşeneceklere özel 5 çok pratik kahvaltı sofrası!

1 Ocak 2020 sabahında ne kadar yorgun olabileceğini şimdiden tahmin edebiliyorum. Sonuçta koca bir yılı bitirip yenisini başlatmak kolay değil… Eğer yılın ilk günü uyanır uyanmaz hazırlanıp evden çıkmaya normalden daha fazla üşeneceksen, evde seni hiç yormayacak bir şeyler hazırlamayı düşünebilirsin.
Ben senin için yeni yılın ilk günü kurabileceğin birkaç pratik kahvaltı sofrası öneriyorum, sen istediğin gibi şekillendirebilirsin.
O hâlde mutlu yıllar ve afiyet olsun!

Not: Tüm tarifleri 1 kişilik servise göre anlattım. Malzeme sayısını kişi sayısına göre artırabilirsin.
 

bembeyaz-omlet

Bembeyaz Omlet

Yeni yılı protein zengini bir öğünle başlat. (Şampiyonlarınkinden!)

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yumurtanın beyazı
  • 3 cherry domates
  • 3-4 mantar
  • 2-3 demet maydanoz
  • 1 dal biberiye
  • Biraz tuz ve karabiber
Yapılışı:
  • Uygun bir tavayı ocağa alıp mantarları zeytinyağında sotele.
  • Yumurtaları sarılarından ayır, beyazlarını çatalla çırpıp mantarlara ekle.
  • Üzerine domates ve biberiye yaprakları ile tuz ve karabiberi ekleyerek tavanın kapağını kapat ve omleti 5-6 dakika boyunca kısık ateşte pişir. 
  • Omleti, üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis et.

firinda-tost

Fırında Tost

Bu tost tek dilimli!

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet tost ekmeği
  • Bir dilim dil peyniri
  • Yarım domates
  • 2-3 kapari turşusu
  • Biraz kekik
Yapılışı:
  • Fırını 160 dereceye ayarla.
  • Dilimlerin üzerinde zeytinyağını gezdir.
  • Üzerine önce rendelediğin dil peynirini, sonra domates dilimlerini, en son kapari turşusunu yerleştir.
  • Ekmek dilimlerini fırında 10 dakika pişir.
  • Üzerine kekik serperek servis et.

ekmek-ustu-pose-yumurta

Ekmek Üstü Poşe Yumurta

Yumurtanın bu hâline kim hayır diyebilir?

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 2 dilim kızarmış ekmek
  • 1 çay kaşığı tereyağı
  • 2-3 demet maydanoz
  • Biraz karabiber
Yapılışı:
  • Yumurtaları iki ayrı kaseye tek tek kır.
  • 4-5 bardak suyu derin bir tencerede kaynat.
  • Su kaynayınca ateşi kısarak bir kaşık yardımıyla suyun ortasında girdap oluştur. Yumurtaları sırayla girdabın içine yavaşça bırak.
  • Yaklaşık 3-4 dakikanın sonunda beyazları tamamen piştikten sonra yumurtaları, kızartıp üzerine tereyağı sürdüğün ekmek dilimlerinin üzerine yerleştir.
  • Yumurtaları üzerine karabiber ve ince ince kıydığın maydanozla süsle.

mini-pancakeler

Mini Pancake'ler

Pancake’siz kahvaltı listesi olabilir mi?

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3/4 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Biraz tuz ve şeker
Yapılışı:
  • Yumurtaları çırpıp üzerine yoğurdu ve erittiğin 1 yemek kaşığı tereyağını ekle.
  • İçine un, kabartma tozu, tuz ve şekeri ekleyip karıştır.
  • Uygun bir tavayı ocağa alıp ısıt ve tereyağı ile yağla.
  • Hazırladığın karışımdan 1 kaşık kadar alıp tavaya dök ve spatula yardımıyla iki tarafını da pişir.
  • Pancake’lerini dilersen pudra şekeri dilersen reçelle servis et.

meyveli-yogurt

Meyveli Yoğurt

İşte listenin en hafifi ve renklisi!

Malzemeler:

  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 4-5 yaban mersini
  • 2-3 çilek
  • Yarım muz
  • 5-6 çiğ badem ya da ceviz
  • 1 tatlı kaşığı bal ya da pekmez
  • 1 tatlı kaşığı chia tohumu
Yapılışı:
  • Blender’a süzme yoğurdu, balı, çileklerin, yaban mersinlerinin ve chia’nın yarısını ekle ve hepsini karıştır.
  • Karışımı bir kâsenin içine alarak üzerini kalan meyveler, chia ve badem ile süsle.

Senin için seçtiğim diğer içeriklere göz atmak ister misin?