Yaz Mevsiminde Kolay Hazırlanacak Diyet Yemekleri
Yaz geldiğinde hem bunaltıcı sıcaklardan kaçmak hem de zayıflama hedeflerine ulaşmak için diyet yemekleri tercih etmelisin. Fırında pişen yemeklerin yerini zeytinyağlılar, sıcak çorbaların yerini ise taze salatalar alıyor. Sen de yazı hafif geçirmek istiyorsan bu diyet yemekleri mutlaka denemelisin.
Şeftalili Tavuklu Bulgur Salatası
Hızlıca pişirilen bulgur hem doyurucu hem besleyici bir tam tahıl. Protein kaynağı tavuk ve vitamin kaynağı şeftali ise bu salatayı leziz diyet yemekleri arasına sokuyor.
Malzemeler: (3-4 kişilik)
1 bardak su
2/3 su bardağı bulgur
Yarım kilo tavuk göğsü
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
1 demet roka
2 su bardağı çeri domates
2 adet şeftali
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı balzamik sirke
Yapılışı:
Küçük bir tencerede su ve bulguru kaynat. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika kısık ateşte pişir. Süz ve soğuk sudan geçir, kurumaya bırak. Bir tavada çok az zeytinyağı ısıt ve tavuk göğüslerini tavaya koy. Üzerine yarım çay kaşığı tuz ve karabiber serperek ve ara sıra çevirerek 6-7 dakika boyunca iyice pişir. Daha sonra ayrı bir tabağa al ve şeritler haline doğra. Rokaları elinle parçala, çeri domatesleri ikiye böl, şeftalileri dilimle. Bulgurla beraber hepsini bir kâsede zeytinyağı, balzamik sirke ve tuzla karıştır. Tabaklara servis ettikten sonra tavuk dilimlerini üzerine yerleştir. Kim demiş diyet yemekleri sıkıcı ve lezzetsiz olur diye?
Ekmek Üzeri Avokado
Zengin bir vitamin ve mineral deposu olan avokado, faydalı bir yağ kaynağı olduğu için zayıflama hedefi olanların favori besinlerinden biri. Ekmek üzeri avokado, üç öğün tüketebileceğin lezzetli diyet yemekleri arasında yer alıyor.
Malzemeler: (2 kişilik)
2 dilim çok tahıllı ekmek
2 yumurta
1 avokado
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım limon
2 çorba kaşığı doğranmış taze kişniş
1 tutam karabiber
Yapılışı: Avokadonun kabuğunu soy, çekirdeğini çıkar, parçalara böl ve bir kâseye al. İçine doğranmış kişnişi, tuzu, karabiberi koy. Yarım limonun suyunu sık ve karışıma ekle. Hepsini bir çatal yardımıyla ezerek güzelce karıştır ve püre haline getir. Dilim ekmekleri bir tabağa al ve bu püreyi üzerlerine sür. Bir tavada çok az yağ ısıt ve yumurtaları kır. Altı kızarana kadar pişir ama sarısı katılaşmamalı. Daha sonra bu yumurtaları dilim ekmeklerin üzerine birer tane olacak şekilde servis et. Dilersen üzerine pul biber, tuz, karabiber ya da sevdiğin baharatları serpebilirsin. Bu öğün uzun süre tok tuttuğu için listendeki favori diyet yemekleri arasına girecek.
Cevizli Maş Fasulyesi Salatası
Kalori bakımından düşük ama doyuruculuğu ve lezzeti yüksek diyet yemekleri arasında bir başka favorimiz cevizli maş fasulyesi salatası. Özellikle öğle öğünlerinde keyifle tüketebileceğin bu yemek o kadar zengin ki salata deyip geçmek çok zor. Zayıflama amacı olanların bayılacağı bir tarif.
Malzemeler: (2 kişilik)
1 su bardağı maş fasulyesi
1 su bardağı parçalanmış ceviz
5 adet kornişon turşu
1 çay bardağı haşlanmış tane mısır
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
2 adet közlenmiş kırmızı biber
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yapılışı: Maş fasulyesini bir tencereye al, üzerini geçene kadar su koy ve yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişir. Süzdükten sonra soğuk sudan geçir ve bir yerde soğumaya bırak. Közlenmiş biberleri ve kornişon turşuları ince ince doğra. Taze nane ve maydanozları yıkadıktan sonra güzelce kıy. Bir kabın içine parçalanmış cevizleri, yeşillikleri, haşlanmış mısır tanelerini, köz biberleri, turşuları ve maş fasulyelerini koy. Tuzu, zeytinyağını ve nar ekşisini katarak güzelce karıştır.
